Nämä jäykät järjestelmät eivät yksinkertaisesti enää palvele yrittäjiä. Juuri siihen Vivid sopii.
Udo Uhlig, perustajaosakas, Onshii
Risteilyalus ei muuta aikatauluaan. Kun se lähtee laiturista, se, minkä piti olla sen kylmävarastossa, joko ehti kyytiin tai ei. Seuraavana aamuna ei ole toimitusta. Tämä yksi tosiasia määrittää Onshiin toiminnan. Udo Uhligin ja Karsten Seyfertin vuonna 2019 perustama yritys valmistaa valmiiksi kypsennettyjä ruokia aasialaisen, arabialaisen, meksikolaisen ja intialaisen keittiön pohjalta, ja tänä vuonna mukaan tuli italialainen tuotelinja. Se toimittaa hotelleille, tukkukaupoille ja risteilyvarustamoille, muun muassa Viking Cruisesille, sen ensimmäiselle suurelle laiva-asiakkaalle.
Ensin luottamus, sitten logistiikka
Uhligille järjestys on selvä. ”Suhteiden rakentaminen tulee ensin. On luotava luottamusta ja rakennettava asiakassuhteita, ja vasta sitten kaikki muu seuraa”, hän sanoo. Vuonna 2019 kukaan ei tuntenut brändiä. ”Minne tahansa otat yhteyttä, ensimmäinen reaktio on torjunta tai kysymysmerkki jonkun pään päällä.” Ratkaisuksi tulivat messut, joilla tiimi pystyi kokkaamaan ja näyttämään, miten tuotteet helpottavat ammattikeittiön työtä. Seitsemän vuoden jälkeen esittelyjä ei enää tarvita.
Laiva ei odota
Risteilyalusten muonituksesta armotonta tekee kello. ”Hotellin ja laivan ero on ajoitus”, Seyfert sanoo. ”Kun laiva lähtee siitä satamasta sinä päivänä, tavaroiden on oltava siellä, maksoi mitä maksoi.” Jos tarvitaan kaksi lavaa eikä niitä ole paikalla, ne tuotetaan yön aikana ja toimitetaan. Aikaikkunan ohittamisen hinta ei ole sakko.
Jos tavaramme eivät ole oikeassa paikassa oikeaan aikaan, on hyvin todennäköistä, että nämä asiakkaat lopettavat yhteistyön kanssamme, koska he menettävät luottamuksensa.
Karsten Seyfert, perustajaosakas, Onshii
Kun Seyfertiltä kysyy, mikä tekee tämän luotettavuuden mahdolliseksi, hän vastaa lyhyesti: ”Ei ole jossitteluja eikä muttia.”
Oikean kokin etulyöntiasema
Seyfert työskenteli keittiössä noin kaksikymmentä vuotta, keittiöpäälliköksi asti, ennen yrityksen perustamista. Vuosikymmen, jonka hän vietti kokkina Thaimaassa, on hänen mukaansa todellinen etu. ”Jos olet saksalainen ja kokkaat thaimaalaisen curryn YouTuben avulla, et koskaan tiedä, mitä siitä puuttuu, koska et ole syönyt sitä vuosien mittaan. Minä valmistin sitä autenttisesti joka päivä. Sen viemme käytäntöön.” Hänen hankintansa noudattavat tiukkaa järjestystä: ensin laatu, sitten hinta ja sitten se, saako sitä suuria määriä. Laajempi ongelma, jonka tuotteet ratkaisevat, on työvoima. Ammattitaitoisesta keittiöhenkilöstöstä on pulaa niin maissa kuin merellä, ja Onshiin ruoat saapuvat tuoreeltaan kypsennettyinä ja valmiina lämmitettäviksi yksinkertaisilla laitteilla, 300 gramman annoksina hotellien huonepalveluun tai kymmenen kilon pakkauksina merellä tapahtuvaan suurtuotantoon.
Kumppani, joka kasvaa heidän mukanaan
Perustajat kokeilivat alussa useita työkaluja, perinteiset kotipankit mukaan lukien, eivätkä ne sopineet heidän työtapaansa. Tyytymättöminä palveluntarjoajaansa he etsivät vaihtoehtoa ja löysivät Vividin Google-mainoksen kautta. ”Napakymppi”, Uhlig sanoo. ”Ehdoton napakymppi.” Heidät vakuutti ulottuvuus: ”Voimme asioida koko Euroopassa ja maailmanlaajuisesti eri valuutoissa ja kryptoissa, ja näillä ehdoilla se on yksinkertaisesti ainutlaatuista.” Kokonaisuutta täydentävät reaaliaikaiset siirrot, yksinkertainen koontinäyttö ja tekoälypohjaiset asiakaspalveluagentit.
Vivid on kiinnostava nuorille yrityksille. Saat cashbackia ja korkoa tilillesi, joten likvidit varat, jotka on pidettävä varalla mutta joita ei käytetä, voimme panna töihin. Muut eivät tee niin.
Karsten Seyfert, perustajaosakas, Onshii
Cashbackista tuli odottamatta vakiovaruste. ”Rehellisesti sanottuna luulin, ettemme tarvitse sitä”, Uhlig sanoo palkkioista, joita nyt kertyy rutiininomaisista verkko-ostoksista. ”Mutta kyllä, se on huippu.” Perustajat kertovat avoimesti myös rajoista: koska he ostavat ulkomailta kontteittain, he haluaisivat lähettää euroja suoraan toimittajille Hongkongiin tai Vietnamiin vaihtamatta niitä ensin dollareiksi. Se on jäämään päättäneen asiakkaan pyyntö.
Hampurissa työ kulkee ainoan merkitsevän aikataulun mukaan. Laivan on määrä lähteä tiettyyn aikaan, ja Onshiin lavojen on oltava laiturilla ennen sitä. Ei jossitteluja, ei muttia.
