Η πρώτη μου μεταφορά πήρε περίπου δέκα δευτερόλεπτα. Δεν έχω ολοκληρώσει ποτέ μεταφορά τόσο γρήγορα.
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Οι περισσότερες εταιρείες μπορούν να δείξουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Ο Martin δείχνει ένα τηγάνι. Πριν από χρόνια, εκείνος και η σύζυγός του Kerstin είχαν ένα αντικολλητικό τηγάνι, και όσο προσεκτικά κι αν το χρησιμοποιούσαν, κομμάτια της επίστρωσης κατέληγαν στο φαγητό τους. «Είπα στον εαυτό μου: σίγουρα αυτό μπορεί να γίνει καλύτερα», θυμάται. Αυτή η μικρή οικιακή ενόχληση είναι, λίγο πολύ, η αρχή ενός κατασκευαστή από το Μόναχο που σήμερα στέλνει σε όλη την Ευρώπη βραστήρες ρυζιού, ατμομάγειρες, air fryers, μπλέντερ, μηχανές espresso και φούρνους πίτσας, όλα χτισμένα γύρω από μία ιδέα: αυτό που αφήνει έξω μια καλή συσκευή κουζίνας μετράει όσο και αυτό που κάνει.
Ένας βραστήρας ρυζιού και ένα αεροπορικό εισιτήριο
Ο δρόμος ως εκεί δεν ήταν σχεδιασμένος. Ο Martin δούλευε για έναν ιαπωνικό όμιλο που είχε συσκευές κουζίνας στην γκάμα του, και τον γοήτευαν σιωπηλά, ιδίως ένας βραστήρας ρυζιού. Όταν η εταιρεία σταμάτησε να τον παράγει, απλώς ρώτησε πού κατασκευαζόταν. Η διεύθυνση του κατασκευαστή, όπως αποδείχθηκε, ήταν στο εξωτερικό. Μια εβδομάδα αργότερα ήταν σε αεροπλάνο.
«Πήγα εντελώς αφελής», λέει. «Ουσιαστικά εμφανίστηκα και είπα: “Λοιπόν, θέλω να φτιάχνω βραστήρες ρυζιού εδώ. Τι πρέπει να κάνω;”» Όπως λέει ο ίδιος, δεν είχε ιδέα πώς λειτουργούσε τίποτα από αυτά. Αυτό που είχε ήταν η πεποίθηση ότι το προϊόν μπορούσε να γίνει καλύτερο και μια συνεργάτιδα στο σπίτι για να το χτίσουν μαζί.
Πήγα εντελώς αφελής. Ουσιαστικά εμφανίστηκα και είπα: λοιπόν, θέλω να φτιάχνω βραστήρες ρυζιού εδώ. Τι πρέπει να κάνω;
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2009. Μέχρι το 2013 και το 2014, ο Martin και η Kerstin είχαν περάσει πλήρως στις συσκευές κουζίνας, και ό,τι ξεκίνησε με βραστήρες ρυζιού διευρύνθηκε με τον καιρό σε πολυμάγειρες, μετά σε μπλέντερ και μετά σε μια γκάμα αρκετά ευρεία ώστε να περιλαμβάνει ραβδομπλέντερ, ατμομάγειρες, air fryers, μηχανές espresso και φούρνους πίτσας. «Μεγάλωσε με τα χρόνια», λέει ο Martin, με τη μετριοφροσύνη κάποιου που δεν περίμενε τίποτα από όλα αυτά.
Kerstin και Martin
Το όνομα προδίδει τη δομή. KeMar σημαίνει Kerstin και Martin. Οι ιδρυτές αποφάσισαν νωρίς, βλέποντας ότι οι περισσότερες γνωστές εταιρείες έχουν οικογενειακά ονόματα, να κάνουν το ίδιο. Είναι οικογενειακή επιχείρηση με την πιο κυριολεκτική έννοια, και οι δύο ιδρυτές το περιγράφουν ως ουσία και όχι ως υποσημείωση.
Για τον Martin, αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα βγαίνουν από την πραγματική ζωή και όχι από ένα υπολογιστικό φύλλο. «Μαγειρεύουμε, δοκιμάζουμε όλες τις συσκευές στο σπίτι, τις τεστάρουμε για πολύ καιρό πριν βγουν στην αγορά», λέει. «Το συζητάμε το βράδυ στο τραπέζι: αυτό λειτούργησε καλά, εκείνο λιγότερο καλά, πώς θα μπορούσαμε να το βελτιώσουμε;» Σύντομες διαδρομές, πραγματικές κουζίνες, ειλικρινείς κρίσεις από τους ανθρώπους που θα βάλουν το όνομά τους στο κουτί.
Ο καταμερισμός των ρόλων είναι σαφής, και ο Martin τον περιγράφει χαμογελώντας. «Η γυναίκα μου είναι η αφεντικίνα, φυσικά. Είμαστε ισότιμοι συνέταιροι, φυσικά.» Η Kerstin έχει το διοικητικό κομμάτι και το γραφείο και προτείνει ιδέες βελτίωσης· ο Martin αναλαμβάνει τις αγορές, τις πωλήσεις, το μάρκετινγκ και τις διαπραγματεύσεις. Η Kerstin βλέπει την οικογενειακή δομή ως ελευθερία. «Νιώθεις άνετα σε αυτό που κάνεις», λέει. «Συζητάς τα πράγματα πολύ πιο χαλαρά απ’ ό,τι αν δούλευες κάπου αλλού.»
Μαγειρεύουμε, δοκιμάζουμε όλες τις συσκευές στο σπίτι, τις τεστάρουμε για πολύ καιρό πριν βγουν στην αγορά. Το συζητάμε το βράδυ στο τραπέζι.
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Αυτά που αφήνουν έξω
Ο βραστήρας ρυζιού με τον οποίο ξεκίνησαν ήταν από σίδηρο και ανοξείδωτο ατσάλι, χωρίς επίστρωση, μια συνειδητή απάντηση σε εκείνη την πρώτη ενόχληση με το τηγάνι. Ήταν ρίσκο. «Δεν ξέραμε αν θα άρεσε στον κόσμο», λέει ο Martin. Άρεσε, και η ανταπόκριση έδωσε την κατεύθυνση για όλα όσα ακολούθησαν. Σήμερα η KeMar ειδικεύεται σε συσκευές σχεδιασμένες ώστε τα πρόσθετα να μένουν έξω από το φαγητό: γυάλινο air fryer, ατμομάγειρας εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι, βραστήρες ρυζιού με κάδους από ανοξείδωτο ατσάλι, πολυμάγειρες με κάδους εξ ολοκλήρου κεραμικούς.
Αυτή η επιλογή είναι σκόπιμα ακριβή. Αντί για πρεσαριστό αλουμίνιο, η KeMar χυτεύει κάδους από ανοξείδωτο ατσάλι, που σημαίνει ότι πληρώνει καλούπια πριν σταλεί έστω και ένα κομμάτι. «Το δεχόμαστε ευχαρίστως αν πιστεύουμε ότι δίνει μεγαλύτερη αξία στους πελάτες μας», λέει ο Martin. Λέει ευθέως γιατί η ποιότητα είναι αδιαπραγμάτευτη για μια επιχείρηση του μεγέθους τους: «Ως οικογενειακή επιχείρηση, ζούμε από τις καλές κριτικές. Αν βγάζαμε επανειλημμένα κακή ποιότητα στην αγορά, θα μαθευόταν γρήγορα, και αυτό θα ήταν μοιραίο για εμάς.»
Κάτω από τη μηχανική υπάρχει μια πεποίθηση, και ο Martin την εντοπίζει σε μια συγκεκριμένη στιγμή. Σε διακοπές στην Ασία, κολυμπώντας στη θάλασσα, βρέθηκε περικυκλωμένος από πλαστικά που επέπλεαν. «Με σόκαρε τόσο που είπα: δεν μπορεί να είναι σωστό οι βιομηχανικές χώρες να παράγουν τόσο πλαστικό και μικροπλαστικό και να καταλήγει στον ωκεανό.» Η KeMar αποφάσισε νωρίς να αφήσει έξω το PFOA και το BPA και να αφαιρέσει από τον σχεδιασμό όσο περισσότερο πλαστικό γίνεται, μέχρι λεπτομέρειες που σπάνια προσέχουν οι πελάτες, όπως ανακυκλωμένα χαρτόκουτα, ελάχιστο φελιζόλ και εκτύπωση χωρίς λάδι, ώστε η συσκευασία να ανακυκλώνεται σωστά.
Σε διακοπές στην Ασία ήμουν στη θάλασσα και παντού επέπλεαν πλαστικά. Με σόκαρε τόσο που είπα: δεν μπορεί να είναι σωστό.
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Επιστρέφοντας χρόνο
Η υπόσχεση της KeMar στους πελάτες είναι, με τα δικά της λόγια, να τους επιστρέφει πολύτιμο χρόνο. Ο Martin το εξηγεί απλά: με βραστήρα ρυζιού, δεν στέκεσαι στην κουζίνα. «Βάζεις το ρύζι, πατάς ένα κουμπί και στο μεταξύ μπορείς να φροντίσεις την οικογένειά σου ή να βγάλεις βόλτα τον σκύλο.» Οι πολυμάγειρες, τα air fryers και οι ατμομάγειρες είναι συσκευές πολλαπλών λειτουργιών που χωρούν σε μια μικρή κουζίνα, μια συνειδητή απάντηση, όπως σημειώνει η Kerstin, σε έναν κόσμο μονοπρόσωπων νοικοκυριών, φοιτητών και μικρών διαμερισμάτων, όπου ο χώρος είναι λίγος και τα ενοίκια υψηλά.
Αυτό που κινητοποιεί και τους δύο ιδρυτές είναι να ξαναφέρουν τους ανθρώπους μαζί στην κουζίνα. Ο Martin μιλά για στιγμές όπου οι άνθρωποι κάθονται, μιλούν και αφήνουν τη συσκευή να δουλεύει στο παρασκήνιο μέχρι να χτυπήσει. Η Kerstin, που περιγράφει τον εαυτό της απλά («λατρεύω το μαγείρεμα»), λέει ότι την ανησυχεί πόσοι άνθρωποι δεν μαγειρεύουν πια καθόλου στο σπίτι.
Κάτι χάνεται όταν οι άνθρωποι δεν μαγειρεύουν πια μαζί: η αίσθηση της κοινότητας, η κουβέντα, το να ετοιμάζεις κάτι με χαρά, ο ένας δίπλα στον άλλον.
Kerstin, συνιδρύτρια, KeMar Kitchenware
Οι πελάτες, στο μεταξύ, συνεχίζουν να τους εκπλήσσουν: φοιτητές 18 ετών από τη μία πλευρά και άνθρωποι 70 και 80 ετών που τηλεφωνούν για να πουν ότι πάντα ήθελαν συσκευές χωρίς επιβλαβείς ουσίες.
Η οικονομική πλευρά
Το ίδιο ένστικτο που διαμόρφωσε τα προϊόντα (κράτα ό,τι λειτουργεί, κόψε ό,τι εμποδίζει) περιγράφει και τον τρόπο που ο Martin διαχειρίζεται τα χρήματα της εταιρείας. Η KeMar ήταν σε έναν πάροχο με μακρά ιστορία, του οποίου οι δομές, κατά τη γνώμη του, είχαν σταματήσει να ακολουθούν την εποχή. «Ήταν όλα πολύ συντηρητικά και άκαμπτα», λέει. «Είχες την αίσθηση ότι δεν υπήρχε πια πραγματική υποστήριξη.» Ψάχνοντας online, βρήκε τη Vivid, το συζήτησε με την Kerstin και άνοιξε επαγγελματικό λογαριασμό, με online έλεγχο ταυτότητας, μέσα σε περίπου μία ώρα.
Αυτό που τον έπεισε ήταν η ταχύτητα και η σαφήνεια. Για μια επιχείρηση που παράγει στο εξωτερικό και πληρώνει προμηθευτές καθημερινά, οι πρακτικές λειτουργίες μετράνε: η KeMar στηρίζεται στις διεθνείς πληρωμές με ενσωματωμένη μετατροπή νομίσματος για τα τιμολόγιά της σε δολάρια ΗΠΑ και χρησιμοποιεί το Cashback στα τρόφιμα και τις προμήθειες που αγοράζει σε μεγάλες ποσότητες. Η εταιρεία έχει δοκιμάσει επίσης τις δυνατότητες AI της Vivid, τις οποίες ο Martin αξιολογεί πολύ θετικά και σημειώνει ότι οι περισσότεροι πάροχοι δεν τις προσφέρουν καθόλου.
Είναι ξεκάθαρη, καλά δομημένη και απλή στη χρήση. Ως επιχειρηματίας αυτό μετράει, γιατί δεν έχω χρόνο να παλεύω με λογισμικό για ώρες.
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Είναι ειλικρινής εκεί που μετράει, και αυτό δίνει βάρος στη σύστασή του. Το ένα πρόβλημα που θυμάται ήταν δικό του λάθος, ένας λάθος αριθμός λογαριασμού, και λύθηκε γρήγορα. Όταν τον ρωτούν τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο, αναφέρει ταχύτερο απευθείας διακανονισμό με τοπικά ιδρύματα για τη μεγάλη κίνηση πληρωμών της εταιρείας στην Κίνα, αναγνωρίζοντας ότι μεγάλο μέρος αυτού εξαρτάται από διαδικασίες πέρα από οποιονδήποτε πάροχο. Κατά τα άλλα, λέει, το καλύτερο που μπορεί να πει για τη Vivid είναι ότι σπάνια του δημιουργεί πρόβλημα να λύσει.
Βρήκα αμέσως άνθρωπο στη γραμμή εξυπηρέτησης, κάτι που με τους περισσότερους παρόχους πραγματικά δεν το έχεις συνηθίσει.
Martin, ιδρυτής, KeMar Kitchenware
Πίσω στην κουζίνα, οι συσκευές βουίζουν στο παρασκήνιο και κάποια στιγμή χτυπούν, και κάποιος κάθεται να φάει. Αυτό είναι τελικά, όπως λένε ο Martin και η Kerstin, αυτό για το οποίο χτίζουν: λίγο λιγότερος χρόνος μπροστά στην κουζίνα και λίγο περισσότερος στο τραπέζι.
Αποποίηση ευθύνης: Το άρθρο αντικατοπτρίζει την ατομική εμπειρία ενός πελάτη της Vivid και παρέχεται μόνο για γενική ενημέρωση. Δεν αποτελεί νομική, χρηματοοικονομική, επενδυτική ή φορολογική συμβουλή ούτε εγγύηση για μελλοντικά αποτελέσματα. Η διαθεσιμότητα των προϊόντων, οι λειτουργίες, τα επιτόκια και οι όροι εξαρτώνται από το πρόγραμμά σας και ενδέχεται να αλλάξουν. Οι πληροφορίες είναι επίκαιρες κατά τον Ιούλιο του 2026. Ζητήστε εξειδικευμένη επαγγελματική συμβουλή για τη δική σας περίπτωση.
